此時正是炎熱的夏季時節，在天氣高温且乾燥的環境下，很多人都會上火，對於老年人而言，不僅此時的胃口大減，也更容易生病，同時也比年輕人更容易上火。那麼老年人上火吃什麼比較好呢?有哪些飲食注意事項呢?想要了解更多的話，請大家往下看。
一、老人上火吃什麼好
1.黃瓜
《本草求真》裏提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，新鮮黃瓜還含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可減肥，這對胖人大有好處。營養物質：黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。黃瓜還含有維生素A、維生素C、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質。注意黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃醃黃瓜。
2.草莓
具有清暑解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。營養物質：草莓含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的黃酮類等成分的重要來源。注意患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。
3.苦瓜
苦瓜有清暑滌熱、明目解毒的作用。營養物質有所含維生素C量很高，還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等。注意《隨息居飲食譜》：“苦瓜，若寒、滌熱、明目、清心，可醬可醃，鮮時燒肉先淪去苦味，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。”
4.西瓜
炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，夏天人們一定要吃些西瓜。營養物質：西瓜汁中含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿蔔素、維生素C等。注意一次不要吃得太多，因為一次食用太多，會沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰鎮時間過長的西瓜，以免傷脾胃，引起各種。一般地説，冰鎮時間不要超過3小時。
二、老人飲食注意事項
1.飯菜要香
平時的飯菜要香，這是因為老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味，這樣才會激起老人的食慾，老人吃的香，身體才會更加的健康。
2.質量要好
因為老年人的身體的各個器官都在退化，老年人體內代謝以分解代謝為主，是有平時需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗，平時的飲食的質量一定要好。
3.數量要少
研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。
從上文的詳細敍述中，想必大家對於老人上火吃什麼好，以及老人飲食有哪些注意事項的問題都有了一定的瞭解。俗話説，“家有一老，如有一寶",老人的身體健康和飲食狀況需要全家人的關心，也更需要特別的關注。大家需要在日常生活中多注意觀察老人的愛好，幫助其科學飲食，快樂的度過晚年。
