我們的日子逐漸過得越來越好了，大家也更加註重自身的保養，特別是一些女性對於自己身體更是需要格外的留心還有關注，所以紅糖水就是很不錯的女性朋友們的選擇，並且紅糖的價值是非常高的，尤其是女性補血的很不錯的選擇，所以選擇優質紅糖很重要。
一、紅糖的鑑別，選擇優質紅糖
1.如何辨別真假紅糖:吃一口
《本草綱目》中記載紅糖為“凝結如石,破之如沙”。正宗紅糖看似硬如石頭,但輕咬(破之如沙)入口即化,自然清甜,沙感濃郁,後味有一股特有的焦糖味。一般化工調配加工的紅糖色澤稍淺,表面硬實際也很硬,吃的時候小心牙齒,而且只有單一的甜膩;真正的土紅糖,很酥軟,切開的糖片有延展性,切片和整塊的顏色幾乎一樣,結晶顆粒均勻鬆軟。
2.如何辨別真假紅糖:聞味道
就是聞味道。真紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裏夾雜着清新的蔗香,絕對沒有刺鼻的氣味。
3.如何辨別真假紅糖:觀察流動性
同樣一包紅糖,如果倒過來看,顆粒的流動性很好的是假紅糖。真紅糖的顆粒流動性差 ,因為含有水分和其他物質,更粘質阻礙流動。
二、紅糖的功效與作用
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,可加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量。
紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
紅糖中含有的部分維他命和電解質成分,可通過調節組織間某些物質濃度的高低,平衡細胞內環境的水液代謝,排除細胞代謝產物,保持細胞內、外環境的清潔。
紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,能抵抗自由基,重建和保護細胞基礎結構,維護細胞的正常功能和新陳代謝。
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質,可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力,強化皮膚組織結構和皮膚彈性,同時補充皮膚營養,促進細胞再生。
紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況,減少局部色素的異常堆積。
三、喝紅糖水的誤區
1.紅糖水補血
有資料説百克紅糖所含的鐵可達4毫克,而缺鐵可能會導致貧血。實際上,同分量的紅糖所能提供的鐵,與同分量的牛肉或其他各種豆及豆製品所含的鐵,都是差不多的,也算很高了,但是吃牛肉或其他還能獲得大量的營養成分,這是紅糖水沒法提供的營養。
2.紅糖水補鈣
對孕婦產婦來説,吃100克紅糖,可以獲得幾十毫克鈣和幾毫克鐵、其他的含量很少的微量元素以及完全可以忽略的氨基酸,但是攝取的熱量卻是400大卡左右。這樣的食品如果大量吃,那麼將比最“垃圾”的“垃圾食品”還要垃圾。
紅糖的鑑別怎麼樣看了小編的介紹，這回清楚了吧，紅糖對於女性朋友們而言就是寶貝一樣的存在，但是一定要好好的挑選，小編的方法一定要用，很有用，這樣才能享受紅糖真正的價值，但是一定要不要過度喝，不然熱量很容易超標哦。
