荸薺，還有一個俗名叫做馬蹄，不知道大家有沒有吃過。它生長於水中，而且味道也不錯，甜香甜香的，外表雖然不太好看，但是它的內心可是白嫩白嫩的。你可以把它當做是一種菜品，當然也可以當做是水果，直接食用。在吃的時候，由於它的皮比較薄，身材也苗條，所以人們在去皮的方面也是比較困難的。如下，小編便給大家來講一講荸薺該怎麼去皮，還有吃荸薺的作用與效果都有哪些呢。相信，能給正準備吃荸薺的人們一些幫助。下面，讓我一起來看看吧!
一、荸薺怎麼去皮
荸薺應該怎麼去皮呢?雖然它的味道不錯，但是去皮也是需要一定的手法的!
1、可以採用小刀一點一點的颳去荸薺的皮，但是要先記得，先去掉首尾的皮再剝中間的皮，這樣也是比較方便的;
2、若是煮過的荸薺去皮的話，方法也簡單，首先在鹽水裏面泡過一段時間過後，再用冷水給剝皮;
3、在選擇的時候儘量選擇新鮮一點的，這樣的荸薺也比較有營養;
4、也可以自己配製氫氧化鈉來進行去皮，這種方式對人們的身體是沒有害的;
二、荸薺的作用與效果都有哪些
以上講了一下荸薺的去皮方式，我們下面來了解一下荸薺的作用還有效果吧!
1、可以更好的通便，因為荸薺中帶有非常豐富的精蛋白。能夠更好的促進大腸方面的蠕動效果，還可以用來治療便祕!
2、利尿排毒方面，也會起到一定性的作用，因為荸薺它性寒，同時也具有利尿的作用。
3、生津止渴：因為荸薺它的外表雖然不怎麼好看黑黑的，但是它的內心可是長的白白嫩嫩的，所以它同樣也具有生津止渴的作用。食物可是不能光看外表的哦!
4、清熱化痰：荸薺本生就是一種性寒性的食物，而且荸薺中帶有很多的水份，食用的話，會起到滋潤肺部的作用。
5、消除體肉的積食情況，荸薺也有開胃還有清積的作用哦!
6、荸薺可以防癌：因為荸薺中它本身便含有大量的纖維素，對人們的身體好處可是十分巨大的。若是每天進食一定量的纖維素的話，便可以起到一定程度的預防到大腸癌的發生，相信對人們是好處極多的。
7、荸薺的注意事項：若是脾方面有虛寒症的人們可不要吃，還有消化能力比較弱的人也是不能吃的。可要記得哦!
因為荸薺它是產於水裏的池沼中的，所以在吃的時候一定要注意一下，把荸薺給清洗乾淨。荸薺的營養程度是特別豐富的，對於喜歡吃的人們來説可是撿到寶了。沒有吃過的人們，可以嘗試一下哦，説不定會給你不樣的感覺。它跟蘋果，梨那些種類的水果味道是不太一樣的，所以這也是它的特殊之處。但是，一次性也不可以吃的太多了，可能會產生腸胃方面不容易消化的結果，控制量也是很重要的哦!
