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“公公不能吃甜的,特意去包了點鹹的青團。”
1、餡料切小丁備用。
2、放入洋葱爆香。
3、放入雞肉炒散變色。
4、放入豆乾丁、筍丁翻炒調味即可,放涼備用。
5、艾草洗淨,開水煮一分鐘,再投冷水過涼,去除澀味。
6、擠幹水分,切幾刀放料理機加水,打成汁。
7、所有粉、糖、汁混合,揉成光滑的麪糰。
8、分成50g的小麪糰。
9、捏成碗狀,填入餡料,封口。
10、放油紙,熱水上鍋蒸10分鐘即可享受美味啦。
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