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“毛豆可以做菜,也可以當零食吃,一邊看電視,一邊吃,悠閒自在啊。”
1、新鮮的毛豆洗乾淨剪去兩頭(方便入味)。
2、準備好桂皮,八角,花椒,幹辣椒,香葉。
3、鍋中燒水,放入桂皮等材料以及鹽(鹽量要大些),將水煮開。
4、加入蒜粒,轉小火煮10分鐘讓香味溶於水中。
5、加入毛豆,轉大火,一邊煮邊攪拌,(千萬不要蓋上蓋子,這樣煮毛豆會保持綠色),煮20分鐘即可.如果想更入味,可以將毛豆一直浸泡在五香水中1個小時以上。
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