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自制XO醬怎麼做 - 自制XO醬的做法
03-01
“最近很愛吃用XO醬炒的東西.什麼XO醬炒腸粉,XO醬炒沙河粉.於是跑到超市去買了瓶李錦記的XO醬.真得是超貴的.非常小的一瓶就要30多元錢.估計着也就我一兩頓的量.於是乎決定研究一下這玩意是怎麼做的.在網上查.哈哈,果...
黃豆辣椒醬怎麼做 - 黃豆辣椒醬的做法
01-27
食材明細主料大蒜(隨意)姜(隨意)黃豆(隨意)紅色尖椒(隨意)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆辣椒醬的做法步驟1、購買“紅色”大尖椒一定是帶肉的那種哦!!2、把尖椒洗乾淨剁成辣椒泥,然後將大蒜...
芹菜滷子怎麼做 - 芹菜滷子的做法
02-01
“芹菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。芹菜葉中還含有維生素E,而芹菜莖中不含此物,由此可知芹菜葉比芹菜莖營養價值更高。...
雞架大雜燉怎麼做 - 雞架大雜燉的做法
02-01
食材明細主料雞架(一隻)娃娃菜(適量)土豆(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)乾紅椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞架大雜燉的做法步驟1、煮好的雞架拆開2、準備黃豆芽土豆和娃娃菜3、起油鍋下乾紅椒雞架...
自制豆腐乳 自制豆腐乳怎麼做 - 自制豆腐乳的做法 添加成品圖
02-24
“每年冬至一過,就是酶豆腐乳的最好季節,我總會到豆腐店裏去訂製幾大板子比老豆腐還要結實的豆腐回家酶制豆腐乳。”食材明細主料老豆腐(適量)輔料稻草(適量)配料鹽(適量)紅星二鍋頭((52度)適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時...
提子果醬怎麼做 - 提子果醬的做法
02-05
“家裏放着太多水果,也學住做了果醬,用來拌酸奶食用。自己做,無添加,不過建議儘快食用。”食材明細主料葡萄(250克)輔料蜂蜜(3勺)檸檬(0.5個)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)提子果醬的做法步驟1、用鹽水浸水果十五分鐘,檸檬榨...
山寨老乾媽怎麼做 - 山寨老乾媽的做法
02-23
“那一字排開的老乾媽空瓶,看起來頗有些壯觀。為什麼就這麼離不開老乾媽呢?早就想山寨一把,讓那空瓶不再堆積。卻總有些擔心被拒。。。。。。收藏的食譜揣了好久,空瓶又增加了。。。還是試試吧,但願那個據説好吃得不得了的...
自制香辣醬怎麼做 - 自制香辣醬的做法
02-24
“炎熱的夏天,做點香辣可口的辣醬,拌上一碗涼麪,爽極了。”食材明細主料肉末(750克)豆豉(400克)輔料熟芝麻(170克)尖辣椒(適量)花生米(適量)白糖(適量)色拉油(適量)配料豆瓣醬(適量)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制香辣醬的做法...
祕製牛肉醬的做法 無敵百搭的健康肉醬——祕製牛肉醬 祕製牛肉醬怎麼做
02-29
“在家吃飯,有時也喜歡簡單方便的。這款肉醬就非常適合偶爾偷懶的時候,做一次醬,可以拌麪,拌飯,捲餅,真是超級百搭!而且在用料上有點“中西合璧”的意思,頗有些意大利肉醬的風格,但通過改良創新,還是更適合中國人的口味。”食材...
草莓醬的做法 又見草莓醬~~~十五分鐘熬出草莓醬 草莓醬怎麼做
02-05
“草莓又快下市了,從最初的十幾元一斤到現在十元四斤,今年的草莓真是吃得夠夠的。趕緊做上幾瓶草莓醬慢慢品味草莓的香甜滋味。熟透的草莓香甜誘人,比起十幾元一斤的時候味道要濃郁得多,但是現在正是脆皮甜瓜和大櫻桃上市...
洋葱菜圃蒜香肉醬怎麼做 - 洋葱菜圃蒜香肉醬的做法
02-10
“這個肉醬一次可以多做一些、做好冷卻後、分成若干個小分量放在冰箱裏保鮮,平時拌麪、拌菜取出加熱即可食用,非常方便、大家可是要注意控制飯量了,只因它味道不是一般好、絕對是主食殺手。。。食材裏的“菜圃”是粵語解...
經典解暑綠豆沙怎麼做 - 經典解暑綠豆沙的做法
02-05
“炎炎夏日,綠豆是必不可少的解暑佳品,兒子不喝綠豆湯,我就做了綠豆沙給他放粥裏,還能做各種其他美味小點心,非常不錯的選擇”食材明細主料綠豆(500g)水(適量)輔料糖(100g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典解暑綠豆沙的做法...
Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做 - 墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa
03-02
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺...
北京豆醬怎麼做 - 北京豆醬的做法
02-24
“説肉皮凍肯定都不陌生,所謂豆醬就是加了黃豆、胡蘿蔔的皮凍,除了顏色重些,與醬並沒啥關係。據説是北京人的一種吃法。”食材明細主料肉皮(1斤)輔料黃豆(適量)胡蘿蔔(1根)配料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮...
美味蝦油 蝦油怎麼做 - 蝦油的做法 不可浪費的材料之蝦頭
02-24
“昨做了西蘭花炒蝦仁,取了蝦頭和蝦皮下來,扔了覺得可惜,靈機一動,炸個蝦油吧,用來拌麪,拌餡,不可多得的美味啊!!”食材明細主料蝦頭(8)輔料色拉油(50ml)配料香片(2片)大料(1)桂皮(1)葱(一根)姜(3片)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦油的...
下飯魚仔醬的做法 一個人的簡易晚餐-下飯魚仔醬 下飯魚仔醬怎麼做
02-23
“週末一個人在家,早上吃個蘋果啃點零食,中午喝碗稀粥,就這麼凌亂地過了大半天。晚上就做個簡易的魚仔醬搭碗粥就可以了,小菜一碟,也挺愜意的。”食材明細主料魚仔幹(100g)輔料蒜末(適量)葱末(適量)薑末(適量)辣椒粉(適量)配料甜麪醬...
大頭菜鹹菜怎麼做 - 大頭菜鹹菜的做法
02-25
食材明細主料大頭菜(一顆(大的))輔料大蒜(2頭)大葱(1根光要白色部分)蘿蔔(1/4根)姜(鵪鶉蛋大小)配料辣椒麪(3大勺)鹽(2大勺)糖(2大勺)醋(1大勺)味精(2/3大勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭菜鹹菜的做法步驟1、準備大頭菜,(我做得多,準...
全麥土司蛋餅怎麼做 - 全麥土司蛋餅的做法
01-28
“關於雞蛋與麪包的構想,之種種,之一。。。總是需要苦苦掙扎,才能最終確定那個構想走先。在很多的時候,甄選的標準僅僅只是簡單,省時,材料方便。並沒有想要叫它蛋餅。煎蛋?蛋煎?好像都不太確切。最終,只不過看着它是個圓餅狀,而...
全能豪華大蝦醬怎麼做 - 全能豪華大蝦醬的做法
01-28
“乍一看標題估計很多人會聚焦在“蝦醬”二字上,心裏免不了嘀咕:蝦醬有什麼好吃,難道不腥嗎,用蝦醬配粥拌飯澆面口味會不會太重了!其實次蝦醬真的非彼蝦醬,醬裏全是大塊蝦肉,當然也可以用整蝦,喜歡吃蝦的小夥伴們有口福了!這個...
自制兒童營養肉鬆怎麼做 - 自制兒童營養肉鬆的做法
02-05
“寶寶八個多月了,想給他吃點肉鬆,外面買的又不知道添加的是什麼東西,感覺自己做最安全,剛好家裏的麪包機有肉鬆功能,於是。。。肉鬆就這麼來了”食材明細主料瘦肉(250g)食用油(15g)糖(10g)輔料鹽(3g)生抽(5g)米酒(12g)其他(口味)其他(工...
鹹鴨蛋的做法 自己醃製的--鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
01-28
食材明細主料鮮鴨蛋(30個)輔料鹽(400g)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裏倒入些許白酒,洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裏滾一圈。3、裹上白酒的鴨蛋再放入旁邊的鹽...
花生豆瓣醬怎麼做 - 花生豆瓣醬的做法
02-24
“朋友家自己用西瓜曬的豆瓣醬,味道很好,知道我是個吃貨,就送了些給我。自己曬的豆瓣醬需要炒熟了吃,我加了些花生米和青紅椒,炒熟的醬拌飯拌麪都好吃,我用它塗抹在熱饅頭上,一口氣吃了整整一個饅頭。花生米有長壽果之稱,營養...
香辣涼菜油的做法 香辣涼菜油(祕製紅油) 香辣涼菜油怎麼做
02-10
“Rein終於結束了工作,終於不用再看那些讓人糾結的代碼和那些密密麻麻的電路板。回到家之後立即讓老媽拿出了夏天晾的青椒,這種自己晾乾的青椒味道很香,用於製作紅油再好不過了!”食材明細主料幹青椒(200g)幹二荊條辣椒(50g)...
蒜茸辣醬怎麼做 - 蒜茸辣醬的做法
02-23
“以前辣醬都是買着吃現在自己能做了就經常做一點由於自制地辣醬沒有任何添加劑所以一次不能做太多少做點現做現吃挺方便的.”食材明細主料新鮮紅辣椒(400克)輔料豆瓣醬(1勺)米醋(1勺)鹽(1勺)糖(1勺)味精(適量)蒜(5瓣)微辣(口味)煮(工...
桂花蜂蜜烤肉料怎麼做 - 桂花蜂蜜烤肉料的做法
02-24
“天冷了,兒子説想吃烤肉,那一定得滿足他。我極少買現成的烤肉料,吃烤肉都是自己按家人的喜好來調配各種口味的烤肉料。自己做的選擇精良,自然,吃起來放心。今天的這款烤肉料是偏甜口的,主料是桂花醬,突出桂花的香甜。用自己...
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