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1、五花肉去血水,另燒熱水放進肉煮15分鐘撈起涼幹。
2、把肉切成適量的薄片。
3、放進所有的調味料拌勻。
4、醃製入味或放入冰箱醃製過夜都可。
5、燒熱鍋,放下肉片煎至微焦,逼出多餘的油份倒掉即可。
6、【孜然五花肉】
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