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1、準備好所有的食材
2、把冬瓜切成片狀,擺好,稍微抹上一丁點鹽,記得是一丁點
3、將肉攪碎,但是也不要太碎了
4、將彩蔬、生粉、豆豉魚油放進肉裏進行攪拌,一定得拌勻了
5、把冬瓜每隔一片放一點肉餡,並將雞蛋打好,放點水、老抽、鹽(待會兒要澆上去的)並把多於的肉餡在盤子裏放好
6、先把水煮沸,就可以放在鍋裏蒸了!蒸了4分鐘後,將打好的雞蛋液澆上去,全部都要澆到)
7、澆好後蓋上鍋蓋,再蒸上4~5分鐘就可以出鍋了~!!
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