“之前看過一位大廚做過,這次自己模仿一下,大廚用的海虎蝦,買不到,自己用大個基圍蝦代替啦,味道還是不錯喲!韭菜的香味混合蝦的鮮嫩,確實是良配哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜雞蛋卷大蝦的做法步驟
1、蝦洗淨,去蝦頭(可以一起抽出蝦線),插入牙籤固定好備用;雞蛋打散,韭菜切碎
2、燒開水,放入蝦,約4-5分鐘撈出過涼開水,拔去牙籤,去殼備用
3、韭菜放入蛋液中,加入鹽打勻。然後取平底鍋,開中小火,舀一勺蛋液放入鍋中,等它微微凝固就擺上大蝦,用筷子幫忙捲起來!
4、辛勤的最後就是享受成果的時候!鮮、香、味美、顏值高!