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“夏天來了,總要折騰一些爽口點的小菜,把家裏現成的食材利用起來,於是做了這款三鮮腐竹。”
1、準備材料,腐竹提前水裏浸泡好
2、蝦仁剝殼、腐竹、芹菜切成段、培根切絲、皮蛋切粒
3、蝦仁加少量、葱姜抓勻醃製一會兒
4、起油鍋放葱蒜爆香
5、放入芹菜和培根絲先炒
6、加入腐竹一起炒
7、加點料酒加小碗水,加入皮蛋,調入適量鹽,加鍋蓋煮兩分鐘
8、加入蝦仁煮開,最後調入一點雞精和胡椒粉即可
9、很鮮美的一碗小菜。
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