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“土豆片是極長做的家常菜,土豆片炒青椒,酸辣土豆絲,涼拌,土豆燉雞腿等等許多吃法,今天用菌菇炒換個花樣吃如何?”
1、土豆去皮切薄片,清水加少量白醋浸泡10分鐘,去澱粉
2、香菇,滑子蘑洗淨水裏煮熟
3、温水洗一下撈出攥幹
4、裏脊肉切薄片
5、尖椒切三角塊
6、熱油葱薑蒜爆鍋,加肉片煸炒變白,加鮮味生抽調味
7、先放土豆片,菌菇煸炒,邊炒邊添少量水防止粘鍋。
8、土豆片熟時加紅綠尖椒煸炒變翠綠出鍋
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