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煎大蝦怎麼做 - 煎大蝦的做法
煎大蝦怎麼做 - 煎大蝦的做法
醉香屋
人氣:4.7K
食材明細
主料
蝦
(適量)
麪粉
(適量)
輔料
雞蛋
(1個)
配料
料酒
(適量)
胡椒粉
(適量)
鹽
(適量)
椒鹽
(適量)
原味
(口味)
煎
(工藝)
十分鐘
(耗時)
未知
(難度)
煎
大蝦
的做法步驟
1、大蝦剪去蝦鬚,留頭和尾部,剝去蝦皮,挑除沙線後沖洗乾淨。
2、然後將處理乾淨的蝦從背部片開使腹部相連,斬斷筋,輕輕拍平,平鋪在盤中;加鹽,胡椒粉,料酒醃漬入味。
3、將雞蛋打散,取適量麪粉;將大蝦沾勻乾麪粉或澱粉,掛勻蛋液(一定要掛勻),下五六成熱的油鍋中煎至兩面金黃,出鍋裝盤,撒上椒鹽即可食用。
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煎大蝦的家常做法
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