“在以國的時候經常在學校食堂吃三文魚,真心好吃啊~就琢磨了一下做法。自己做出來的跟他們做的不太一樣,不過也能回憶起那個感覺啦~好幸福”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
美乃滋烤三文魚的做法步驟
1、取三文魚一塊,在上面用到淺淺的劃幾道
2、把檸檬的一部分切成丁備用
3、然後剩下半個檸檬,把汁擠在三文魚上面,塗抹均勻。
4、再均勻塗抹鹽和胡椒在三文魚的全身上下,上手就好了,好好按摩一下!胡椒最好要現磨的啊比較香呢~塗好以後就稍微醃製個1小時左右
5、醃好以後,塗上一層美乃滋,蛋黃醬,名字很多不過其實就是丘比沙拉醬!不要天的那種哦~紅色的就可以了。然後擺上檸檬碎,還可以把杏仁也切碎仍在上面。然後就可以進烤箱了。烤箱下層190℃。烤10到15分鐘即可。
6、烤盤太大,顯得魚好小。。。不過一個人吃也可以啦。好好吃哈~
小竅門
1.美乃滋不用刷太厚因為那個熱量太可怕啦。
2.除了檸檬,大家可以自由發揮,加些彩椒什麼的在上面也是很好吃的!
3.烤的時候烤盤上可以蓋層錫紙,然後把烤制時間稍微延長,這樣可以避免檸檬和杏仁被烤黑~