歡迎來到醉香屋!
>
1、食材有:苦瓜、莧菜、蒜。
2、苦瓜挖去白瓤,改刀切片,蒜切成粒。
3、起鍋熱油,炒香蒜末。
4、倒入苦瓜炒至翠綠色。
5、倒入莧菜翻炒。
6、莧菜炒軟後加鹽調味,加入少量清水,蓋蓋燜兩分鐘。
7、時間到,盛出。
8、成品。有夏天的味道了。
莧菜含有大量的粗纖維,直接炒熟口感比較脆硬,加少量水燜兩分鐘,莖葉會迅速變軟,口感更嫩滑。
圖文推薦
相關文章