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1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。
2、鮮魷魚洗淨切小塊備用。
3、將魷魚放入鍋中焯一下水後,撈出過一下涼水。
4、熱鍋下油放入絲瓜翻炒。
5、少許鹽調味。
6、放入魷魚翻炒,加入少許清水。
7、出鍋前再加入適量蠔油翻炒均勻即可。
8、成品。
9、成品。
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