食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉燉幹豆角的做法步驟
1、準備材料
2、幹豆角用温水泡發3小時
3、五花肉切小塊,豆角切寸段,葱姜切碎
4、鍋洗淨燒熱倒入適量油,轉小火放入五花肉煸炒
5、炒至表面微黃放入香料
6、小火炒香
7、放入葱姜炒香
8、放入老抽、生抽和料酒翻炒均勻
9、倒入適量清水大火燒開
10、轉小火燜煮20分鐘
11、放入豆角翻勻
12、繼續小火燜煮10分鐘即可
13、出鍋前撒入少許雞精調味
14、裝盤食用
小竅門
豆角記得要提前泡發
1、準備材料
2、幹豆角用温水泡發3小時
3、五花肉切小塊,豆角切寸段,葱姜切碎
4、鍋洗淨燒熱倒入適量油,轉小火放入五花肉煸炒
5、炒至表面微黃放入香料
6、小火炒香
7、放入葱姜炒香
8、放入老抽、生抽和料酒翻炒均勻
9、倒入適量清水大火燒開
10、轉小火燜煮20分鐘
11、放入豆角翻勻
12、繼續小火燜煮10分鐘即可
13、出鍋前撒入少許雞精調味
14、裝盤食用
豆角記得要提前泡發