食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
涼拌松花蛋黃瓜卷的做法步驟
1、準備食材:松花鴨皮蛋,黃瓜。
2、松花鴨皮蛋去皮,再用線繩將每個松花蛋分割成四瓣。
3、將分割開的松花蛋擺盤。
4、黃瓜洗淨後用刮刀刮片。
5、分別卷七個卷擺入盤子中央。
6、準備葱薑蒜末和小米椒圈。
7、起鍋燒油倒入青藤椒炸出特嘛的味道。
8、關火剷除炸焦的藤椒棄用。
9、將葱薑蒜末撒在松花蛋和黃瓜卷的縫隙間,將小米椒圈擺在黃瓜卷中央,再澆上熱油。
10、倒入生抽。
11、倒入香醋。
12、成品圖(待客,是不是很有面子)。