大自然的神奇在於創造了多種多樣的食材，並賦予了它們獨一無二的色彩和營養等。但是我們只有瞭解清楚每種食物背後的奧祕，對其進行合理的搭配，對於提高我們人體機能有極大的作用。那麼生活中有如此多的食物搭配，但對於大家來講，絲瓜皮的作用？
一、絲瓜皮的作用
絲瓜皮是一種非常好的中醫材，有很多的中醫書籍都記載了絲瓜皮的一些功效和治病妙法。
絲瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜的果皮。遍及全國。具有清熱解毒之功效。常用於金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。絲瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜的果實
入藥部位：果皮。性味：味甘，性涼。
功效：清熱解毒。
主治：用於金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。治坐板瘡癢者：絲瓜皮陰乾為細末，燒酒調搽。(《攝生眾妙方》)
所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效
二、絲瓜要不要削皮
絲瓜在烹飪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不鏽鋼勺子慢慢颳去其薄薄那層有稜的深色皮便可。新鮮的嫩絲瓜是沒有苦味的。絲瓜若不削皮，烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛的感覺。
絲瓜是一種非常不錯的食材，在我們的生活中我們會有這種疑問絲瓜皮能吃嗎，今天給朋友們帶來絲瓜皮的功效，絲瓜皮可以清熱解毒，那麼絲瓜皮的功效與作用還有哪些呢?讓我們一起來學習今天的這期知識吧。
三、絲瓜去皮後如何不黑
絲瓜去皮後放入水中漂着不容易變黑。絲瓜是瓜菜類最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮後放在空氣中很快變老，所以絲瓜一定要吃新鮮的。
四、絲瓜皮的製作技巧
絲瓜刨掉皮切切碎，然後就像炒青菜一樣各炒法做，最後放些幹辣椒末就可以吃了，如果有筍乾就更好了，切切碎也一起丟下鍋炒，味道會更爽口更開胃哦。
五、絲瓜皮的保存方法
收集削下的果皮，曬乾。
六、絲瓜皮的食用禁忌
對於咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會加重病情。絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。
七、絲瓜皮的做法
1、炒絲瓜皮
絲瓜洗淨，剝皮，絲瓜皮切斷。
將準備好的絲瓜去蒂。用清潔球將絲瓜如圖所示清洗乾淨備用。用菜刀將絲瓜皮上面如圖所示開個小口即可。可以選擇用手剝皮，也可以借用筷子剝皮的。將辣椒和絲瓜皮全部切開成絲狀，拌勻即可。然後繼續清洗一下切好了的絲狀物啦。將絲瓜皮和辣椒放在燒熱的油鍋裏不斷翻炒。再加上食鹽和香油等就可以啦!
2、絲瓜小海鮮湯
用料:絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只。
調料:色拉油適量，食鹽適量，水適量。
做法:蛤蜊用鹽搓洗兩次，儘量把貝殼表層的髒東西洗乾淨，難洗的用刷子刷。鍋裏熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，等待它們打開貝殼。中間功夫給絲瓜去稜去皮，滾到切塊。當蛤蜊全部張開以後，撈出備用，湯底過濾一下，以防底部有沙子，然後繼續燒開。湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生即可把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調入鹽食用。
除了本文給大家分享的絲瓜皮的作用的方法之外，還有很多令人意想不到又極其有效的方式，在堅持健康生活方式這條路上，我們只有不斷嘗試正確的方法才會有好結果。所以當大家在得知以上方法之後，需要在日常生活中，不斷加以實踐，去創造自己的健康生活。
