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日式嘟嘟魚麪包的做法 兒童節限定款麪包-日式嘟嘟魚麪包 日式嘟嘟魚麪包怎麼做
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醉香屋
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
日式嘟嘟魚麪包的做法步驟
1、材料備齊,黃油軟化。
2、麪糰材料除黃油外全部放入麪包機揉麪。
3、成團後加入黃油繼續揉。
4、揉出相對薄的膜即可,滾圓進行基礎發酵,發酵到2倍大。
5、德式香腸的一半切2刀,變成4瓣。
6、芝士片切成三角形。
7、發酵好的麪糰分割成8份,滾圓鬆弛10分鐘。
8、麪糰擀成橢圓形,寬度有香腸的一半寬即可。翻面,壓薄底邊。
9、放入香腸,捲起,收緊底邊,頭部捏緊收圓。
10、放入烤盤中,進行二次發酵,約50分鐘。
11、發酵好後,表面蓋上芝士片,撒麪粉。
12、烤箱中層180度,15分鐘左右,上色及時加蓋錫紙。
13、出爐後放涼,用白巧克力和黑巧克力做成眼睛,貼在頭部即可。