豆漿麪包卷怎麼做 - 豆漿麪包卷的做法

“這款麪包卷也算得上是“網紅”吧，非常的柔軟，模樣兒也俊俏，用“軟妹子”來稱呼絕不為過，我心儀許久，只是一直沒付諸行動，好在今天拔草了，不過用豆漿代替了牛奶，糖量也按自家口味來放，烤好的麪包可是非常好吃哦，沒抵擋住誘惑，一出爐就吃了一個🍞”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豆漿麪包卷的做法步驟

• 1、按先液體後分類的順序把食材放到麪包機中，糖和鹽放在對角，酵母埋在麪粉中

• 2、啟動兩個和麪程序，至拉出手套膜，取出放深盆中蓋保鮮膜，於温暖處發酵

• 3、發酵2.5倍大

• 4、放案板上充分排氣，分成12份，揉圓鬆弛10分鐘

• 5、擀成牛舌狀

• 6、兩邊向中間折起，再擀長

• 7、分別從兩頭向中間捲起

• 8、做好的麪包胚放烤盤上二次發酵

• 9、發酵至兩倍大

• 10、篩上高筋麪粉，用鋒利的刀劃兩下

• 11、放入預熱好的烤箱，上下火160度，中層，25分鐘左右，中途觀察上色情況

• 12、新出爐的麪包

• 13、非常的柔軟，可以用“軟妹子”來稱呼

• 14、成品圖