奶香南瓜軟曲奇怎麼做 - 奶香南瓜軟曲奇的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

奶香南瓜軟曲奇的做法步驟

• 1、食材集合：低粉140克、玉米澱粉45g、南瓜泥90克、黃油55克、糖粉25克、奶粉20g。

• 2、黃油加入糖粉打至體積膨大發白。

• 3、加入南瓜泥攪勻。

• 4、加入其餘所有粉類。

• 5、攪拌均勻，用手揉成團。（如果混合完黏手證明南瓜水分大，適當加一些低粉。如果混合完乾裂不成團，説明南瓜水分偏小，再適當加一些南瓜泥）

• 6、分成20克一個的麪糰，揉圓備用。

• 7、用牙籤畫“米”字，並壓深紋路，做成南瓜形狀。

• 8、裝飾上瓜子，好可愛的小南瓜。

• 9、全部做好，放入烤盤。

• 10、放入預熱好的烤箱，中層，上下火150度，25-30分鐘。上色後及時加蓋錫紙。

• 11、出爐晾涼，口感有點濕軟的（如果想要脆脆的口感，烤制時間就適當延長）。

• 12、可愛的小南瓜。