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鳳梨酥的做法 酥香好吃鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
02-29
“鳳梨酥:顧名思義,就是鳳梨餡加酥皮,在菠蘿大量上市時節,我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡,那是絕對0防腐劑的哦,更顯得我對家人的關心和愛護哦!鳳梨酥,皮聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則有天然菠蘿果香、酸甜適...
薄荷菠蘿怎麼做 - 薄荷菠蘿的做法
02-27
“這一次更新就來個簡單的時令水果,大菠蘿吧。”食材明細主料菠蘿(一個)薄荷葉(適量)白砂糖(兩大勺)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷菠蘿的做法步驟1、薄荷去掉梗留下葉,洗淨,然後控幹水分(一定要控幹水哦!)[題外話:薄荷特別...
番茄果醬怎麼做 - 番茄果醬的做法
02-28
“週末的早晨,捧一杯熱牛奶,吐司片抹上一小匙果醬,一邊吃早餐一邊看雜誌,快樂生活讓美味做主!”食材明細主料西紅柿(適量)冰糖(適量)麥芽糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄果醬的做法步驟1、準備材料2、西紅柿去皮,...
鹹味沙拉醬怎麼做 - 鹹味沙拉醬的做法
02-27
食材明細主料蛋黃(1個)白砂糖(5克)鹽(6克)白醋(或檸檬汁)(20克)葡萄籽油(或色拉油)(220克)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹味沙拉醬的做法步驟1、把蛋黃從雞蛋中分離出來。2、把蛋黃放入攪拌桶中,加白砂糖打散。3、加入2湯勺葡萄...
米粉蒸肉的做法 【飛禽走獸】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做
02-29
食材明細主料蒸肉粉(適量)豬肉(適量)輔料粽葉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸肉的做法步驟1、準備好材料。2、肉切片,用料酒抓勻,靜置15分鐘。3、將肉片均勻沾上蒸肉粉。4、蒸籠底鋪上粽葉,將...
自制三合油的做法 【夏天熗拌菜的必備品】自制三合油 自制三合油怎麼做
02-27
食材明細主料植物油(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制三合油的做法步驟1、植物油。2、葱、姜、花椒。3、葱切段、姜拍大片。4、鍋裏放入油(放入多少可根據自己的食用量、可以多熬一...
三文魚Tartar的做法 三文魚Tartar~~~經典的西餐前菜 三文魚Tartar怎麼做
02-28
“三文魚Tartar很多大廚都做過,也有很多不同的做法,我借鑑了經典的已經名廚戈登拉姆齊的食譜。適合中國人的口味,好吃,易學,也十分彰顯你的廚藝。”食材明細主料三文魚(100g)輔料橄欖(8顆)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)茴香(...
玫瑰餡怎麼做 - 玫瑰餡的做法
02-25
“玫瑰醬太多了,做一個以玫瑰醬為主的餡料。這個餡料,平時拿來做做餡餅;過年了,拿來做做湯圓也是不錯的。這一次,是拿來做餅好呢?還是做湯圓呢?且説吧”食材明細主料玫瑰醬(90克)花生(60克)熟黑芝麻(20克)白糖(10克)花生油(15克)鹽(1克)...
快速剝鵪鶉蛋怎麼做 - 快速剝鵪鶉蛋的做法
02-26
“上次做鵪鶉蛋,剝得那個慘,花了很久的時間不説,殼裏帶了蛋白,沒一個完整的,大大小小的麻子,看得連食慾都沒有了。還好最近學了個小竅門,解決了大麻煩。這裏久0個蛋,用了不到5分鐘就剝好了,有好東西大家分享,我就把學來的小竅門...
三文魚字母意麪怎麼做 - 三文魚字母意麪的做法
02-26
“買這個意麪是為了兒子學英語的,數字、字母可以一網打盡,不過一直都沒時間做,今天買到了新鮮的三文魚,就組合一下做頓西餐給兒子做早餐吧,三文魚一直吃不慣生的,所以還是這麼煎着吃吧!”食材明細主料三文魚(適量)字母意麪(適量...
金瓜臘味煲的做法 【粵菜】----金瓜臘味煲 金瓜臘味煲怎麼做
02-29
“廣東臘味的一種吃法,臘味與米飯一起和金瓜合蒸,每一粒米都吸足了臘味的精華,飽含濃郁鹹香,混合着南瓜的甘甜粉面,吃下去回味不絕。”食材明細主料瓜(一個)臘豬肉(75克)臘羊肉(75克)腸(一根)米飯(200克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普...
三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
02-29
食材明細主料松花蛋(1枚)雞蛋(4枚)鹹蛋黃(3枚)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙,刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮...
意大利蘑菇海鮮披薩角怎麼做 - 意大利蘑菇海鮮披薩角的做法
03-02
“下面介紹給您一款,既營養又美味的《意大利蘑菇海鮮披薩角》。”食材明細主料高筋或中筋麪粉(150克)奶粉(20克)細砂糖(10克)鹽(3克)活性乾酵母(3克)橄欖油(10克)雞蛋(一個60克)清水(75克)輔料蟹味兒小白蘑(40克)鮮香菇(40克)蟹肉棒(40克)鮮...
台灣芋圓的做法 自制台灣芋圓 台灣芋圓怎麼做
02-28
“台灣芋圓現在很流行哦!自己在家做個嚐嚐,還能用各種粗糧做出多種口味,健康又美味,好QQ好好吃哦!”食材明細主料芋頭(250g)木薯生粉(100g)糖粉(幾大勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)台灣芋圓的做法步驟1、芋頭連皮加水煮至...
自制糕粉怎麼做 - 自制糕粉的做法
02-27
“沒有烤箱想做糕點似乎有點困難,但是事情總是一分為二的,烤箱拷出來的是烤箱的味道,但是沒有烤箱,做出來的糕點吃起來又是一種感覺。我就喜歡用糕粉做糕點,方便,省事兒,還可以按照自己的口味隨意添加製作。既可以一般性的糕...
茴香三文魚撻怎麼做 - 茴香三文魚撻的做法
02-28
食材明細主料三文魚(適量)輔料青瓜(適量)細葱(適量)芥末脆片(適量)三文魚籽(適量)香菜(適量)配料海鹽(適量)茴香酒(適量)八角(適量)紅糖(適量)刁草(適量)荷蘭汁(適量)茴香冰沙(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)茴香三文魚撻的做法步驟1、先...
轉化糖漿的做法 廣式月餅必備——轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做
02-27
“轉化糖漿做廣式月餅、老婆餅都會用到。”食材明細主料白砂糖(200克)清水(150克)檸檬汁(10克)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)轉化糖漿的做法步驟1、在奶鍋中加入清水,燒熱。2、我用的是這種白糖。3、水中加入白糖,慢慢熬...
簡單食材自制健康豆腐 - 豆腐
02-26
“經常看到電視裏有人自己做豆腐,就基本掌握了步驟和要點,結合了網絡上各位達人的製作方法,今天也來自己做一會豆腐。”食材明細主料黃豆(100克)水(1000毫升)白醋水(50克(白醋:水=1:4))其他(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制豆腐的...
吐司披薩的做法 温暖上班路的早餐---吐司披薩 吐司披薩怎麼做
02-26
“飄呼呼的雪花,嗖的一下把冬天帶來了,在這個還沒供暖的日子,冷。越是冷越要吃飽了出門,冬天的早餐我要在家吃。恰好有做好的吐司,地瓜粥,十分鐘就搞定,開啟温暖的新一週”食材明細主料吐司片(適量)牛肉粒(適量)馬蘇裏拉芝士碎(適...
培根雞肉卷的做法 精緻西餐自己做----培根雞肉卷 培根雞肉卷怎麼做
02-26
“走進西餐廳經常會被舒緩的音樂,柔和的燈光,温馨的用餐環境所陶醉,尤其是食物的擺盤精雕細做就象是一道道藝術品。所以去西餐廳享受美食的同時我也經常要偷師學幾手,閒暇時在家裏花點心思,做好的食物用心擺個造型就能讓人...
自制內脂豆腐 - 內脂豆腐
02-28
食材明細主料幹黃豆(300克)水(2000克)葡萄糖酸內脂(4克)温水(25克)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制內脂豆腐的做法步驟1、幹黃豆泡水一晚上(夏天4小時,冬天10小時以上2、加2000克水用攪拌機分次打成漿3、盆裏墊細紗布,過濾...
香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎麼做
02-27
“關於這個辣椒油,老公的評價是不夠辣,顏色不夠深,很香很麻的。我也知道這點辣是滿足不了湖北人的嘴巴。但對於曾經一點辣都不沾的我,現在已經練到這個程度,感覺進步還是挺大的。看來真是嫁誰隨誰啊,呵呵總結了一下,顏色很簡...
香梨木瓜茶的做法 香梨木瓜茶(醬) 香梨木瓜茶怎麼做
02-28
食材明細主料木瓜(半個)梨(1個)冰糖(20克)蜂蜜(50克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香梨木瓜茶的做法步驟1、將木瓜和雪梨去皮,切小丁,放入一些冰糖碎或者白糖進去醃製2小時2、留下一部分木瓜丁,因為我喜歡果醬有顆粒感,追求細...
清新西瓜皮的做法 清新西瓜皮.夏天最IN的味道 清新西瓜皮怎麼做
02-27
“西瓜皮可以吃?嘿嘿,你OUT啦,不僅可以吃,還很好吃哦~”食材明細主料西瓜皮(適量)火腿腸(適量)尖辣椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清新西瓜皮的做法步驟1、西瓜切塊後,只取白色部份的肉;2、然後切成...
意大利提拉米蘇的做法 意大利人教的提拉米蘇簡單易學~ 意大利提拉米蘇怎麼做
03-01
“在國內從來沒有進過廚房,可是來意大利上學後一切都要自己做,包括做飯,漸漸的我發現自己喜歡上了做飯,因為自己做的中國菜有一種家鄉的味道有一種回家的感覺,所以閒暇之餘就在美食天下上學習做飯,學到了不少東西,可是一直在...
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