羊肉是一樣大補的肉類食品,但是要是羊肉處理不好羶味就會腥。難以下口,所以一般弄羊肉都會加一些蘿蔔來解膩去腥,燉出來後看起來就讓人食慾大開,所以今天小編為大家帶來了小編最愛的羊肉燉蘿蔔,來一起看一看動一動手吧。
主料
羊腿肉 :500g羊骨肉 :500g
白蘿蔔 :500g
輔料
花椒 :適量草果 :適量
大棗 :適量
葱 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
香葉 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
詳細步驟:
第一步
首先把食材準備好,切成塊
第二步
然後把羊肉和羊骨放鍋裏面大火煮,煮去血沫,把肉撈起來用熱水沖洗一下
第三步
起鍋熱油,把調料放進去翻炒一下
第四步
把備好的羊肉丟進去翻炒
第五步
然後加水煮熟倒入蘿蔔
第六步
最後可以按照自己喜歡裝點香菜葱什麼的就能裝盤啦