空心菜是一種很清爽的蔬菜，口感爽脆，味道清香，夏天是一道非常加長的菜餚，但是其實和雞蛋配在一起做成炒飯吃也很好吃，兼顧了蔬菜的維生素和雞蛋的鮮美，時間少又不想沒有營養的朋友一定不要錯過這道雞蛋空心菜炒飯的製作方法哦。
主料
空心菜 ：55米飯 ：1碗
雞蛋 ：1只
輔料
料酒 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.食材：空心菜、雞蛋（已打入碗中）、米飯
2.將空心菜洗淨。
3.放在案板上切碎，待用。
4.在雞蛋中加適量的料酒。
5.打成蛋液。
6.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
7.接着，合入米飯和切好的空心菜翻炒翻炒。
8.然後，加適量的鹽。
9.調味炒勻，即成。
家常吃食，簡單易做。
