下酒菜泡椒豬肝怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：半斤

輔料

食用油 ：適量
料酒 ：適量
幹澱粉 ：適量
泡椒 ：適量
泡姜 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 豬肝洗淨切片，撒上幹澱粉和料酒，拌勻。泡椒泡姜切絲備用。

2. 鍋燒熱，倒入油（適當多一些），燒至7層熟。改大火，倒入豬肝，快速滑散，馬上倒入切好的泡椒泡薑絲，快速翻炒，一分鐘後起鍋。

3. 撒上葱花裝飾，即可食用。