這道紅菌粟米排骨湯具有不小的益處。粟米仁有健脾和胃的功效,並且粟米芯具有利尿、降血糖的作用。骨頭湯含有豐富的類粘蛋白和骨膠原。紅菌對補血有益,特別適合產婦及貧血者食用。並且這道菜製作簡單,省事。又美味可口。讓我們一起來做這道菜吧。
主料
排骨 :250玉米 :150
胡蘿蔔 :150
紅菌 :5
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
薑片 :適量
紅棗 :適量
具體步驟
1準備好所用的食材
2排骨用水焯燙一下去除血水
3胡蘿蔔去皮切塊,玉米切段備用
4紅菌和紅棗洗淨泡5分鐘(紅菌泥沙較多洗的時候要仔細)
5將所有食材放入沙鍋,倒入泡紅菌的水加入薑片適量的料酒
6大火燒開轉小火燉1個小時
7最後加鹽調味即可