黃瓜煎燒鵝這道菜可謂是色香味俱全，並且它其中的黃瓜可以吸收一些燒鵝的油份，使其吃起來不會特別的油膩，而黃瓜和燒雞搭配起來的顏色也非常的鮮豔，黃瓜吃起來潤滑爽口而燒鵝吃起來又非常的香，所以這道菜口感非常的好。
主料
燒鵝 ：1份黃瓜 ：200g
青椒 ：1個
輔料
鹽 ：適量大蒜 ：4個
油 ：適量
乾紅椒 ：5個
具體步驟
1.黃瓜和青椒分別切片、蒜拍扁、乾紅椒切小段
2.熱鍋倒油，放入大蒜和乾紅椒扁香，下燒鵝幹煎（挑肥的下去煎），油煎幹就盛起
3.煎燒鵝的油留鍋底，放黃瓜片和椒幹炒
4.待青椒快熟時，再加入煎好的燒鵝肉下去
5.快速炒均勻，調少許鹽即可
因為燒鵝有味道了，所以最後要少放點鹽，以免過鹹。
