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主料
輔料
具體步驟
1.土雞蛋三個,打散後加適量鹽
2.蝦皮適量
3.角瓜一根
4.角瓜洗淨,去瓤,切片
5.熱鍋熱油將蛋液放入炒散後盛出備用
6.起鍋底油炒角瓜
7.加適量的蝦皮,再和雞蛋一起翻炒幾下,加鹽和味精出鍋
8.裝盤
烹飪技巧
角瓜炒雞蛋的家常做法就是放一些蝦皮,即好吃又起到補鈣的作用
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