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主料
輔料
具體步驟
1. 單用一個鍋熬白米粥,一個小時左右,讓米花充分散開,口感變得糯糯的。
2. 雞胸,胡蘿蔔切小丁,新鮮豌豆剝好待用。
3. 取大鑄鐵鍋一隻,放少許油,將雞胸肉,胡蘿蔔和豌豆放入,中小火炒至變軟。
4. 將另一個鍋內已經熬好的白粥倒入鑄鐵鍋,充分攪拌後,再熬15分鐘左右。倒入打好的雞蛋。放鹽、豉油雞汁和香油調味。
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