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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋洗乾淨,放入有水的鍋中煮到八分熟。
2.煮好雞蛋用涼水衝後剝皮。
3.剝好皮的雞蛋放入鍋中,加入啤酒,正好沒過雞蛋。
4.加入兩勺老抽,一勺生抽。
5.再加入適量十三香、白糖和鹽。
6.煮開,收汁後即可。
烹飪技巧
為了更入味,可在雞蛋上劃幾刀。
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