炸茄託顧名思義就是要炸的菜餚，或許你會覺得會很上火吧，其實不然，它只是外面的雞蛋炸得有點焦，可是很好吃的呢，你想想平時我們煎的雞蛋，那真的很香，不過我覺得它沒有平時我們煎雞蛋那麼上火，因為炸茄托裏面是由麪粉包着的茄子條，是含有水分的哦，不會到達很上火的地步啦。
主料
茄子 ：1個輔料
麪粉 ：適量雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
十三香 ：適量
具體步驟
1.茄子切成細條，加入麪粉，雞蛋，十三香拌勻。
2.趁着靜面的空檔我切了青椒跟火腿。青椒放了三根，火腿因為就剩一根了??所以就只有這一點。另外打了倆雞蛋，增加營養
3.電餅檔預熱，一勺麪糊一個餅，加入青椒火腿，稍微凝固一些加入一點雞蛋液。三分鐘就可以翻面
3.炸至兩面金黃時筷子夾出就可以控油裝盤了(≧▽≦) 這次做的很成功啊，孩子説的比上次做的好吃百倍 ??
