從小養成的習慣,每天必須喝湯不然總感覺不舒服,這次給大家做一款海鮮湯,夏天出汗多,要及時補充水分和營養,清涼消暑冬瓜湯。做法簡單小白都可以做,在常見的冬瓜湯中加入了花甲,這口湯就變得鮮美無比呢,健康又營養,馬上來試試吧
主料
冬瓜 :一塊花甲 :300克
輔料
料酒 :1勺姜葱 :適量
胡椒粉 :5克
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備食材,冬瓜去皮,花甲浸泡半小時水吐沙,洗乾淨備用
第二步
鍋裏倒入適量的水,再放入花甲跟1勺料酒,煮到花甲都開了撈出備用
第三步
鍋中熱油起鍋,放入薑片和葱小火爆香
第四步
倒入適量的開水,加入冬瓜片煮大噶5分鐘左右
第五步
倒入花甲
第六步
加入適量的鹽
第七步
加入適量的胡椒粉即可出鍋
第八步
最後,可以撒上一些葱花或者香菜,無比鮮美哦
烹飪技巧:
花甲可以加一點油跟鹽加水吐沙半個小時或更久