主料
鯽魚 ：500輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱姜 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
辣椒 ：適量
1.將魚洗淨，打花刀，在魚鰓和肚子中放入少量鹽和葱姜
2.坐鍋熱油
3.放入葱姜爆香
4.魚下鍋煎一下
5.待兩面都變色後，分別加入鹽、醬油、出醋、料酒等
6.加水漫過魚身，大火燒開後小夥收汁
紅燒魚要燉的時間長一點，肉質會比較嫩
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「DIY」紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單
醉香屋
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