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主料
輔料
具體步驟
1.主料;
2.黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲,加適量鹽和白糖醃製;
3.雞蛋一枚加鹽打散,油鍋內攤成蛋餅;
4.雞蛋晾涼後切絲;青紅椒切絲;
5.雪梨去皮,一 半切絲加白糖醃製,另一半用用料理機榨汁後濾掉渣;梨汁里加適量鹽、香醋、香油調勻;
6.所有的材料混合澆上調料汁醃製半小時即可。
烹飪技巧
很簡單。
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