主料
土豆 ：100排骨 ：300
木耳 ：150
輔料
香菜 ：少許大葱 ：5
八角 ：2個
胡椒粉 ：少許
料酒 ：10
鹽 ：適量
橙皮 ：5
具體步驟
1.材料準備
2.輔料備好：秋季葱薑蒜要少吃點，所以這裏面姜，葱我比夏天少放了一半
3.土豆去皮切成稍微大些的塊
4.排骨放入開水鍋裏焯水
5.焯出血水雜質，焯出好多的髒東西，所以作清燉的食材一定要焯水，不然做出的食物非常腥氣的
6.排骨撈出用温水沖洗乾淨，放入壓力鍋裏
7.放上土豆塊，木耳
8.放上姜，大葱，橙皮，倒適量料酒，開水抹過食材
9.壓力鍋壓制40分鐘，使用壓力鍋要注意安全，食材不易放的過多
10.燉好後撒點白胡椒粉，鹽調味，撒點香菜就好啦！
木耳：具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效;排骨：補腎養血，滋陰潤燥土豆：去油膩，助消化。
