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主料
輔料
具體步驟
1. 800克麪粉裝入盆中,加入3~ 4克的發孝粉拌均,然後逐漸加入温水進行合面至不沾手,揉麪均勻後蓋上蓋發酵至一倍大。
2. 二,肉打成肉末,蓮藕切成丁狀與肉未拌勻加入調料,鹽、雞精、葱未、料酒、醬油,等,拌勻。
3. 發酵好的面進行揉麪排氣,揉成長條分成小份,將小份面弄成中間厚邊薄的圓形,包入餡
4. 包好的包子放置10分鐘後入鍋蒸15分鐘後就可以吃了
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