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主料
輔料
具體步驟
1.枸杞葉洗淨,枸杞、雞蛋準備;
2.鍋中煮沸水,倒下油、枸杞子煮軟;
3.倒下枸杞葉;
4.煮到枸杞葉軟後;
5.打入雞蛋;
6.開大火煮成蛋花,關火下鹽調味即可。
烹飪技巧
雖然説枸杞子怕久煮,但是這湯中的枸杞葉更加怕久煮。因為枸杞子是幹品,所以先把枸杞子煮軟後放下枸杞焯熟。
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