主料
雞全翅 ：1斤土豆 ：2-3個
輔料
鹽 ：少許姜 ：少許
醬油 ：少許
雞精 ：少許
料酒 ：少許
花椒粉 ：少許
幹辣椒 ：少許
澱粉 ：少許
青椒 ：少許
具體步驟
1. 把雞全翅剁小塊，洗乾淨，鍋里加水燒開，放入雞全翅，加少許鹽煮10分鐘，撈起備用起
2. 鍋里加油，燒到7-8成放入薑絲，幹辣椒，炒到有香味
3. 土豆去皮切塊，放入鍋裏炒幾分鐘
4. 然後到入雞塊，加鹽，花椒粉，醬油，料酒，在炒直到香味，用水勾兑點澱粉加水燒10分鐘
5. 然後放入雞精，青椒切絲放入，就可以起鍋了
