胡蘿蔔有提高抵抗力,降糖降脂,明目抗癌的功效。而羊肉祛寒健脾,補氣益腎。胡蘿蔔色彩豔麗,在奶白色的羊湯中也顯得格外好看。這兩樣益處多多的食材碰撞在一起更是發揮了一加一大於二的功效。在冬天食用胡蘿蔔羊骨奶湯更是使整個人都温暖起來了呢。這麼營養豐富的菜還不趕快學習起來。
主料
羊骨頭 :600胡蘿蔔 :2個
輔料
油 :適量葱 :1塊
姜 :1塊
味精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.鍋裏放水,把羊骨用水焯過。
2.胡蘿蔔洗淨切塊。
3.葱姜切塊。
4.砂鍋裏放入純淨水,放入葱姜。
5.放入焯過水的羊骨。
6.大火燒開,改中小火燉約1小時,放入胡蘿蔔。
7.燉到胡蘿蔔軟爛,加鹽調味即可。
8.美味的奶湯。。。
1、其實稱為“奶湯"湯裏並沒有奶,而是通過用大、中小火燉,熬成奶一樣的濃湯,稱之為”奶湯“,這款湯濃郁而不膩。