主料
麪粉 ：250雞蛋 ：2個
輔料
鹽 ：適量水 ：適量
1.麪粉裏邊磕入兩個雞蛋，加入適量的水和食用鹽和成麪糰
2.和好的麪糰稍微硬一點，放一邊醒發半個小時
3.醒發好的麪糰取出揉勻
4.擀成一個麪餅
5.用擀麪杖捲起，通過推壓的方式，擀為一張薄薄的麪餅
6.擀好的麪餅
7.面片表面撒入適量的麪粉疊起
8.用刀切成麪條
9.切好的麪條撒入適量的麪粉抖開
10.鍋內加水煮熟麪條，澆上自己喜歡的滷子
1.和麪的時候水慢慢的加入，和好的面要偏硬一些，我和的面因為稍微比平時的手擀麪硬了一些，所以在擀的過程中基本沒有撒多餘的麪粉，親們製作的時候，面稍微軟的話記得撒麪粉，否則會黏在一起2.將擀好的面疊成Z字，均勻的將面切條，放入一些乾麪粉，抖勻後，使勁的將切好的麪條在面板上摔一下，就可以下鍋了。
