老爸做的涼拌菠菜怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

菠菜 ：適量

輔料

生抽 ：半勺
香油 ：半勺
鹽 ：適量
姜 ：少量
幹辣椒 ：依個人口味
醋 ：一勺
蒜 ：適量
糖 ：少許
花椒 ：適量

具體步驟

1.準備好幹辣椒，花椒，姜，蒜

2.菠菜焯水後過涼水，不燙了瀝乾水裝盤

3.起油鍋炸花椒。炸黑後丟掉花椒留底油

4.底油炒香姜，蒜，幹辣椒。加入生抽，醋，雞精，少許糖，鹽，香油炒均勻

5.炒好的醬汁淋在菠菜上，拌勻即食

烹飪技巧

喜歡吃辣的還可以加點老乾媽