紅豆布丁怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：120
雞蛋 ：一個
白砂糖 ：15

輔料

密紅豆 ：適量(可自己做)

具體步驟

1. 牛奶加砂糖用小火慢煮，直到砂糖全部融化

2. 待牛奶放涼後倒入打散的雞蛋中，攪打均勻，用網篩過濾一次。

3. 將蛋奶液放入奶瓶中，烤盤內注滿水，160°c烤35mins。取出後搖晃布丁中間會晃動，此時恰好。放涼後加上密紅豆，入冰箱冷藏4小時以上。

4. 加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦

烹飪技巧

密紅豆的做法很簡單，提前將紅豆泡一天，然後用糖水煮40分鐘，直到豆子軟糯就可以了