好喝的水鴨湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

熬湯是我們廣東人最大的愛好，廣東的老火靚湯是出了名的。今天熬一個清淡的水鴨湯。這款湯雖然清淡，但是營養價值很高，鴨肉很鮮美，熬出來的湯喝起來，人都覺得舒服。夏天就要多喝點清淡的湯，清熱解暑。喜歡水鴨湯的朋友不妨嘗試一下吧。

主料

鴨肉 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

.蜆鴨宰殺去毛，洗淨，放入沸水內滾滾，取起在涼水中沖涼；

瘦肉切厚片；

燒沸大半瓦缸清水，放入蜆鴨、瘦肉、淮山（山藥）、杞子、圓肉，薑片同煲三小時，用鹽，生抽調味，趁熱上席。