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主料
輔料
具體步驟
1. 1、和麪、比例自己掌握,發酵粉和糖用温水化開,揉麪最重要就算要揉到面光,反覆像疊被子一樣捲起揉開! 2、餡料依個人口味自己調,想要有湯汁就分幾次少量的加入水、順一個方向用力攪拌!3、第一次發酵後再揉一次麪糰,排空氣體,再次發酵、標準是壓下去不會回彈!4、包包子上鍋蒸、温水上鍋最好!
2. 包好的包子
3. 上鍋咯
4. 出鍋、
5. 特寫
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