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主料
輔料
具體步驟
1. 蚵洗淨,小白菜洗淨、切小段。
2. 平底鍋內放少許蚵,用少量油略煎,另將(1)料調勻成粉漿,淋少許在鍋內,待凝固時打人一個蛋並弄散煎半熟。
3. 加入少許小白菜在面上,然後翻面,煎至小白菜熟即盛入盤內。
4. 將(2)料用1大匙油炒勻,淋少許在蚵仔煎上即成。
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