美味的綠豆餡可可冰皮月餅用到的食材包括了大米和糯米以及綠豆餡料熟粉可可粉等多種原材料，綠豆餡料的月餅絕對會非常的受大家的歡迎，不僅有非常香糯的口感而且味道也是非常的香濃可口，製作方法比較的複雜，需要有一定的耐心。
主料
大米 ：適量糯米 ：適量
綠豆餡料 ：適量
輔料
可可粉 ：適量熟粉 ：適量
具體步驟
把綠豆餡分成23克重的圓子，待用.
把浸泡好的米，連水一起放入料理機，攪打50秒，關機，再重複打一次。
放入大盤，靜置半天，把上面的清水撇去。
放入澱粉，白糖，植物油，攪拌勻。
用保鮮膜蓋住，留個小孔，隔水蒸20分鐘左右。
放入可可粉用力揉勻，分成27克左右重的圓子，
取一個餅皮按扁， 包入餡料，
取一個餅皮按扁， 包入餡料，
將模具扣在操作枱上，輕壓模具的手柄，壓實後脱模即可。
