在當今社會，人們對美食的追求也越來越高。不再像舊社會時，吃只是為了填報肚子。在當今，吃不只只是填飽肚子了，吃還是為了嘴裏那美味的口感，為了補充營養。今天教大家一道菜，它就是美味的杏鮑菇青椒炒肉絲，想要不出家門便吃遍天下嗎，快來學學。
主料
豬肉 ：適量青椒 ：適量
杏鮑菇 ：適量
蠔油 ：適量
輔料
葱姜 ：適量蒜 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
姜粉 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
先將豬肉切片，再切成細絲
碼味：葱姜切絲、鹽一小勺、姜粉、五香粉、水澱粉2勺和肉絲拌在一起，醃製5分鐘
準備杏鮑菇一個、青椒若干
杏鮑菇切片，青椒切絲
鍋熱後，倒入適量油，先下蒜片
爆香蒜片
下入碼好味兒的肉絲
快速翻炒，至肉色變白
利用瞬間升騰起的水蒸汽，杏鮑菇和青椒就非常容易熟了，一點鹽，翻炒幾下，出鍋
