今天向大家介紹的是美味的雞肉香菇丸子。做父母的都想能為孩子多做一些營養又健康的食品，為了孩子的飲食，也是做了很多努力。那今天的這道菜就非常適合為家裏人做，那就是雞肉香菇丸子。它沒有用油炸，而是用水煮的，所以吃起來非常健康。
主料
雞胸肉 ：1塊白菜 ：適量
鮮香菇 ：3個
輔料
大葱 ：適量姜 ：適量
雞蛋清 ：1個
老抽 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量
1.準備食材:雞胸肉，香菇，白菜，大葱，姜洗淨備好。
2.雞胸肉切塊剁成雞肉茸。
3.香菇，白菜，葱姜剁碎。
4.將幾種食材放到一起，加入一個蛋清，加入鹽，老抽，適量麪粉攪拌均勻。
5.鍋內水燒開，將餡放入左手中，從虎口處擠出少量餡，儘量擠成圓形，用勺子挖出，放到燒開的水中，5幾分鐘就可以了。
