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主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮香菇洗淨去蒂後切片。
2. 薑切片、肉切片。青紅椒切圈。
3. 鍋坐油,下薑片爆香,青紅椒炒出香味,入香菇片翻炒至漸漸有水份析出,再加入肉片,淋醬油、生抽同炒。
4. 炒至肉片熟透,快手加鹽、雞精、葱花,翻勻即可出鍋。
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