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主料
輔料
具體步驟
1.備齊所用原料,洗淨,四季豆切絲,瘦肉切片,蒜切片。
2.瘦肉用澱粉和生抽拌勻醃製。
3.鍋裏放少量油下四季豆炒熟。
4.盛出備用。
5.另起鍋下油爆香蒜片,下肉片快速劃散。
6.片變色時下炒好的四季豆絲,放鹽,炒勻出鍋。
烹飪技巧
四季豆一定要熟透才可以吃。
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